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「品牌解碼」每集走訪不同企業，透過與企業領袖對談，點出品牌策略、營運管理、產品定向等等。近年本地電子支付用戶持續增加，打破過往以現金支付的主流。胡定旭帶領觀眾參觀由內地龍頭流動支付平台與本地大型企業合資經營的 AlipayHK，了解品牌如何打入本地市場。